鶏の“こにく”

屋外で七輪バーベキューをする時は、鶏の“こにく”
別名“せせり”という肉をよく焼いて食べます。
鶏の首肉でコリコリッとしてます。

平和堂でよく購入するのですが、他のお店では販売されて
いない事もあります。

七輪で、お肉やソーセージを焼くと肉汁でボーーーー
って火柱上がる時あります。
この“こにく”や“ソ－セージ”は油分が多いんですね。

普通にフライパンで焼いてもおいしいです。
ぜひ、ご賞味下さい。

※こにく販売者ではありません（笑）